Сандвичи от тортили с шунка и сирене (Синкронисадас)

1. Настържете сиренето чихуахуа. Ако нямате чихуахуа, мек чедър или сирене „Трапист“ също се разтопява добре.

2. Разстелете четири пшенични тортили. Разпределете половината сирене равномерно върху тях, сложете филийките шунка, после разпределете и останалото сирене върху четирите тортили.

3. Покрийте всяка с втора тортила и притиснете леко.

4. Намажете леко голям тиган с олио и печете синкронисадите една по една на умерен огън за 2–3 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви, а сиренето се разтопи; обръщайте с широка шпатула.

5. Междувременно намачкайте авокадото с вилица със сок от лайм и щипка сол.

6. Нарежете синкронисадите на четвъртини и поднесете с авокадовия крем и по желание салса.

Съвет: Различават се от кесадилата: синкронисадата е „сандвич“ между две тортили — името означава „синхронизирана“, защото двете питки се пекат едновременно.