美国田园沙拉酱（Ranch dressing）

田园沙拉酱是美国最受欢迎的奶香调味酱，几分钟就能做好。

1. 在碗中将蛋黄酱和酸奶油拌至顺滑。

2. 用擦板或压蒜器将大蒜弄成蒜泥：如果切碎，会有小颗粒。

3. 将细香葱和新鲜莳萝切得极碎。

4. 全部混合，用柠檬汁、一小撮盐和胡椒调味。

5. 用牛奶调稀至所需的稠度：蘸酱要浓一些，作为沙拉酱则稀一些。

6. 放入冰箱冷藏至少 1 小时，让味道融合。

小贴士：非常适合搭配沙拉、烤肉和生蔬菜；用现切的香草比用干香草好吃得多。