रैंच ड्रेसिंग अमेरिका की सबसे लोकप्रिय मलाईदार और मसालेदार ड्रेसिंग है, और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है।
1. एक कटोरे में मेयोनेज़ और खट्टी क्रीम चिकना होने तक मिलाएँ।
2. लहसुन को कद्दूकस या प्रेस से पेस्ट बनाएँ: कटा हुआ हो, तो टुकड़े रह जाते हैं।
3. चाइव्स और ताज़ा सोआ बहुत बारीक काटें।
4. सब कुछ मिलाएँ और नींबू के रस, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
5. दूध से मनचाही गाढ़ापन तक पतला करें: डुबोने के लिए ज़्यादा गाढ़ा, सलाद ड्रेसिंग के रूप में ज़्यादा पतला।
6. कम से कम 1 घंटा फ़्रिज में रखें, ताकि स्वाद रच-बस जाएँ।
सुझाव: यह सलाद, भुने मांस और कच्ची सब्ज़ियों के साथ बहुत अच्छी लगती है; ताज़ी कटी जड़ी-बूटियों से यह सूखी जड़ी-बूटियों की तुलना में कहीं बेहतर बनती है।
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