法式烤整块卡门贝尔奶酪（Camembert rôti）

1. 将烤箱预热至 180 °C。将卡门贝尔奶酪（如果装在木盒中，就连盒子一起）放入烤盘，去掉包装纸，但保持形状。

2. 用刀在奶酪顶部划几道口，在缝隙中塞入切成薄片的大蒜。

3. 撒上新鲜迷迭香，淋上少许蜂蜜。

4. 烤约 12–15 分钟，至内部完全融化、表面微微金黄。

5. 同时将法棍切片，稍微烤一下。

6. 立即将热融的奶酪与烤法棍一起上桌，用法棍蘸着流动的奶酪吃。

小贴士：烤卡门贝尔的灵魂在于热乎流动的内馅：不要烤过头，否则它会重新变稠。蜂蜜、大蒜和迷迭香的点缀让它更显雅致；用来蘸的法棍必不可少。