Камембер печен у комаду (Camembert rôti)

1. Загрејте рерну на 180 °C. Ставите камембер у посуду за печење (ако је у дрвеној кутији, оставите га у њој), уклоните папир, али задржите облик.

2. Ножем неколико пута засеците површину сира и у прорезе утисните танко исечени бели лук.

3. Поспите свежим рузмарином и прелијте са мало меда.

4. Пеците у рерни око 12-15 минута, док се унутрашњост потпуно не истопи, а површина благо порумени.

5. За то време исеците багет и благо препеците.

6. Одмах послужите врео растопљени сир са препеченим багетом који се умаче у течни сир.

Савет: Душа печеног камембера течна је, топла унутрашњост – немојте га препећи јер ће се поново згуснути. Мед, бели лук и рузмарин на врху чине га елегантним; багет за умакање је неопходан.