프랑스 통 카망베르 구이(Camembert rôti)

1. 오븐을 180 °C로 예열해요. 카망베르를 (나무 상자에 들어 있다면 상자째) 오븐 그릇에 놓고 포장지는 벗기되 모양은 유지해요.

2. 칼로 치즈 윗면에 칼집을 몇 개 내고 틈에 얇게 저민 마늘을 끼워요.

3. 신선한 로즈메리를 뿌리고 꿀을 조금 둘러요.

4. 약 12–15분, 속이 완전히 녹고 표면이 살짝 노릇해질 때까지 구워요.

5. 그동안 바게트를 썰어 살짝 구워요.

6. 녹은 뜨거운 치즈를 구운 바게트와 함께 바로 내어 흐르는 치즈에 찍어 먹어요.

팁: 카망베르 구이의 핵심은 뜨겁고 흐르는 속이에요. 너무 오래 구우면 다시 굳으니 주의하세요. 꿀, 마늘, 로즈메리 토핑이 우아함을 더하고, 찍어 먹을 바게트는 빠질 수 없어요.