ชาเย็นผสมเลมอเนด (อาร์โนลด์พาลเมอร์)

1. เทน้ำร้อนที่ไม่เดือดพล่านแล้ว 500 ml ลงบนชาดำ แช่ 4 นาที

2. นำใบชาออก หากแช่นานกว่านี้จะขมและขุ่น

3. ละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในชาที่ยังอุ่น ผสมน้ำตาลอีกครึ่งกับน้ำเลมอน 200 ml และน้ำ 300 ml ตามที่ระบุ เพื่อทำเลมอเนด

4. แช่ภาชนะชาในอ่างน้ำเย็นให้ชาเย็นลง แล้วนำเข้าตู้เย็นพร้อมเลมอเนด

5. เมื่อเสิร์ฟ ผสมชาเย็นกับเลมอเนดในสัดส่วนประมาณครึ่งต่อครึ่ง

6. เสิร์ฟในแก้วทรงสูงกับน้ำแข็งมาก ๆ เลมอนแว่น และมินต์

เคล็ดลับ: ปรับความเข้มของชาและความเปรี้ยวของเลมอนตามชอบ สัดส่วนที่ระบุคือชาประมาณครึ่งหนึ่งและเลมอเนดครึ่งหนึ่ง น้ำแข็งจะเจือจางเพิ่ม