美式柠檬冰红茶（Arnold Palmer）

1. 用热的、但已不再剧烈沸腾的水冲泡红茶，泡正好 4 分钟。

2. 取出茶叶：泡得太久会发苦、变浑。

3. 趁茶还热时将糖溶入其中。

4. 在室温下放凉，然后放入冰箱。

5. 上桌时将冷的茶和柠檬水按大约相等的比例混合。

6. 倒入高杯中，加入大量冰块、一片柠檬和薄荷享用。

小贴士：这款饮料得名于高尔夫球手阿诺德·帕尔默（Arnold Palmer），他总是这样点。绝不要把热茶直接放入冰箱：骤冷会让茶变浑。