Студен чай с лимонада (Арнолд Палмър)

1. Залейте черния чай с гореща, но вече не бурно вряща вода и запарвайте точно 4 минути.

2. Отстранете чаените листа – ако се запарват по-дълго, чаят ще стане горчив и мътен.

3. Разтворете захарта в още топлия чай.

4. Охладете до стайна температура и приберете в хладилника.

5. При сервиране смесете студения чай и лимоновия сок приблизително в равни части.

6. Поднесете във висока чаша с много лед, лимоново кръгче и мента.

Съвет: Носи името на голфъра Арнолд Палмър, който винаги го поръчвал така. Никога не слагайте чая горещ в хладилника – от внезапното охлаждане помътнява.