미국식 아이스티 레모네이드(Arnold Palmer)

1. 홍차에 뜨겁지만 팔팔 끓지는 않는 물을 붓고 정확히 4분간 우려요.

2. 찻잎을 건져요. 더 오래 우리면 쓰고 탁해져요.

3. 아직 뜨거운 차에 설탕을 녹여요.

4. 실온에서 식힌 뒤 냉장고에 넣어요.

5. 낼 때 차가운 차와 레모네이드를 거의 같은 비율로 섞어요.

6. 키 큰 잔에 얼음을 넉넉히 넣고 레몬 슬라이스와 민트를 곁들여 내요.

팁: 늘 이렇게 주문하던 골프 선수 아널드 파머의 이름에서 왔어요. 뜨거운 차를 절대 바로 냉장고에 넣지 마세요. 급하게 식으면 탁해져요.