Холодный чай с лимонадом (Arnold Palmer)

1. Залей черный чай горячей, но уже не бурлящей водой и завари ровно 4 минуты.

2. Удали заварку – если она настаивается дольше, чай станет горьким и помутнеет.

3. В еще теплом чае раствори сахар.

4. Остуди до комнатной температуры, затем поставь в холодильник.

5. При подаче смешай холодный чай и лимонный сок примерно в пропорции один к одному.

6. Подавай в высоком стакане, с большим количеством льда, кружком лимона и мятой.

Совет: Напиток назван в честь гольфиста Арнольда Палмера, который всегда заказывал его так. Никогда не ставь чай в холодильник горячим – от резкого охлаждения он мутнеет.