Чорба од кима

Једноставна традиционална чорба из старих времена – са топлим, зачинским мирисом препеченог семена кима.

1. Загрејте јестиво уље и пржите семе кима неколико секунди док не замирише – пазећи да не изгори.

2. Додајте ситно сецкани црни лук, продинстајте, па додајте и изгњечени бели лук.

3. Поспите брашном и направите светлу запршку, па додајте зачинску паприку и брзо промешајте.

4. Налијте водом и жицом за мућење размутите да нема грудвица.

5. Зачините сољу и бибером и кувајте на тихој ватри 15 минута.

6. По жељи процедите или оставите непроцеђено и послужите врело.

Савет: Ако желите нежнији, чистији укус, пре служења процедите чорбу, тако да јој семе кима преда само мирис и укус.