Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Masa harinu v mise rozmiešame s 500 ml vlažnej vody dohladka (najlepšie metličkou).
2. V hrnci zohrievame mlieko so škoricovou tyčinkou a nasekaným piloncillom na strednom ohni za miešania, kým sa piloncillo nerozpustí. Ak ho nemáme, nahradíme hnedým trstinovým cukrom (alebo panelou).
3. Pridáme nalámanú mexickú čokoládu a miešame, kým sa úplne neroztopí. Ak nemáme mexickú čokoládu, vhodnou náhradou je horká čokoláda s trochou mletej škorice a cukru.
4. Vodu s masa harinou vlievame do hrnca tenkým prúdom za stáleho miešania.
5. Na miernom ohni za častého miešania (aby sa neprichytila) varíme 8–10 minút, kým krémovo nezhustne – z lyžice má stekať pomaly.
6. Škoricovú tyčinku vyberieme, champurrado vyšľaháme do peny (v Mexiku dreveným molinillom) a nalejeme do hrnčekov; podávame k tamales alebo conchám.
Tip: Masa harinu vždy najskôr rozmiešame v studenej až vlažnej vode – ak ju nasypeme do horúceho mlieka, ihneď sa vytvoria hrudky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.