Čerstvé korenisté kimchi z hlávkového šalátu (Sangchu-geotjeori)

Šalát 15 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
68kcal
2gBielkoviny
6gSacharidy
4gTuky
Suroviny
  • Na šalát
  • 1 hlávka hlávkový šalát
  • 1 PL gochugaru
  • 1 PL rybacia omáčka
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 ČL cukor
  • 1 strúčik cesnak
  • 1 ks jarná cibuľka
  • 1 PL sezamový olej
  • 1 ČL sezamové semená
Popis

1. Listy hlávkového šalátu oddelíme, umyjeme v studenej vode a v odstredivke na šalát alebo na kuchynskej utierke úplne osušíme.

2. Väčšie listy rukami natrháme na kúsky na jedno sústo.

3. Vo veľkej mise zmiešame gochugaru, rybiu omáčku, sójovú omáčku, cukor, nastrúhaný cesnak a jarnú cibuľku nakrájanú na kolieska.

4. Tesne pred podávaním pridáme šalátové listy a rukami ich veľmi opatrne premiešame, aby sa nepolámali.

5. Pokvapkáme sezamovým olejom a posypeme sezamovými semienkami.

6. Ihneď podávame ku grilovanému mäsu alebo pikantnej polievke.

Tip: Geotjeori je nefermentované „čerstvé kimchi“: pripravuje sa s rovnakými chuťami, ale konzumuje sa ihneď. Šalát má byť úplne suchý, inak z neho dresing stečie a bude vodnatý.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.