Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčový bok varíme v slanej vode 25–30 minút, necháme vychladnúť a nakrájame na veľmi tenké plátky; krevety varíme 2 minúty, olúpeme a pozdĺžne rozpolíme.
2. Ryžové rezance uvaríme a prepláchneme; pripravíme šalát, mätu, koriander a uhorku nakrájanú na pásiky.
3. Na omáčku opražíme pretlačený cesnak na troche oleja (alebo nasucho), pridáme hoisin, arašidové maslo a vodu a za miešania varíme 1–2 minúty dohladka; navrch nasypeme opražené nasekané arašidy a čili.
4. Jeden ryžový papier ponoríme na 2–3 sekundy do vlažnej vody a položíme na vlhkú dosku; na spodnú tretinu dáme šalát, rezance, uhorku, klíčky, mätu, koriander a plátky mäsa.
5. Raz zavinieme, oba boky prehneme dovnútra, potom do stredu papiera položíme 2 polovice kreviet reznou stranou nahor a pevne dovinieme – krevety tak presvitajú cez papier.
6. Ihneď podávame s arašidovou omáčkou; ak rolky potrebujeme uskladniť, prikryjeme ich vlhkou utierkou.
Tip: Čerstvá južnovietnamská „šalátová rolka“ bez vyprážania, ideálna ako letné predjedlo. Ryžový papier nenamáčame príliš dlho – na doske ďalej mäkne; ak je príliš mäkký, trhá sa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.