Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Strúhaný kokos opražíme v suchej panvici za miešania dozlatista; rovnako opražíme aj arašidy.
2. Na omáčku rozdrvíme 10 g sušených kreviet s krevetovou pastou v mažiari, s palmovým cukrom, vodou a rybou omáčkou privedieme v malom hrnci do varu a varíme 8–10 minút na hustý sirup podobný medu; necháme vychladnúť.
3. Limetku aj s kôrou nakrájame na malé kocky, šalotku a zázvor tiež na malé kocky a čili na tenké kolieska.
4. Používame výhradne listy cha plu predávané ako potravina na miang kham, nie listy neznámeho pôvodu ani z okrasných rastlín. Listy umyjeme, osušíme a rozložíme do kruhu na veľkú misu; do stredu v malých miskách položíme kokos, arašidy, sušené krevety, limetku, šalotku, zázvor a čili.
5. Každý si z listu poskladá malý kornútok, naplní po štipke jednotlivých surovín a pokvapká trochou omáčky.
6. Zjeme celé jedným sústom.
Tip: „Chuť zabalená do jedného sústa“ – súčasne sladká, slaná, kyslá, pikantná a horkastá, klasický úvod thajskej pohostinnosti. Betelové listy dostať v ázijskom obchode; ak ich nemáme, môžeme použiť aj listy ľadového šalátu alebo pekinskej kapusty.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.