După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm morcovii și îi tăiem în bastonașe cât un deget sau rondele mai groase.
2. Fierbem apa într-o oală, sărăm, adăugăm morcovii și cățeii de usturoi întregi, curățați, și fierbem 8–10 minute, până când morcovii se înmoaie, dar rămân ușor crocanți.
3. Scurgem, scoatem usturoiul și îl zdrobim cu furculița.
4. Amestecăm usturoiul cu chimionul, boiaua de ardei, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper.
5. Încorporăm morcovii încă călduți în dressing și adăugăm pătrunjelul tocat fin.
6. Lăsăm cel puțin 15 minute, apoi servim la temperatura camerei sau rece.
Sfat: Această salată se află pe aproape orice platou marocan pentru oaspeți, alături de zaalouk și taktouka. Nu fierbe morcovii prea mult: consistența plăcută, ușor crocantă, este esențială. Păstrăm la frigider, la cel mult 4 °C, și folosim în două zile, iar gustul devine doar mai bun în timp.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.