Марокканский пряный морковный салат (Khizzou mchermel)

Name: Марокканский пряный морковный салат (Khizzou mchermel)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г морковь; 2 зуб. чеснок; 1 ч. л. зира; 1 ч. л. молотая паприка; 0.5 шт. лимон; 0.5 пуч. петрушка; 4 ст. л. оливковое масло; 1.5 л вода; 1 ч. л. соль; 0.25 ч. л. черный перец

Салат 30 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

193ккал

2gБелки

17gУглеводы

14gЖиры

Ингредиенты

600 г морковь
2 зуб. чеснок
1 ч. л. зира
1 ч. л. молотая паприка
0.5 шт. лимон
0.5 пуч. петрушка
4 ст. л. оливковое масло
1.5 л вода
1 ч. л. соль
0.25 ч. л. черный перец

Описание

1. Морковь очисти и нарежь брусками толщиной с палец или толстыми кружками.

2. Доведи воду в кастрюле до кипения, посоли, положи морковь и целые очищенные зубчики чеснока и вари 8–10 минут, пока морковь не станет мягкой, но еще слегка хрусткой.

3. Откинь, вынь чеснок и разомни его вилкой.

4. Смешай чеснок с зирой, молотой паприкой, лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.

5. Еще теплую морковь перемешай с заправкой и вмешай мелко нарезанную петрушку.

6. Дай постоять минимум 15 минут, затем подавай комнатной температуры или холодным.

Совет: Этот салат есть почти на каждом марокканском блюде для гостей рядом с заалуком и тактукой. Не разваривай морковь: вся суть в приятной, слегка хрусткой текстуре. В холодильнике хранится 3 дня и со временем становится только лучше.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Марокканский пряный морковный салат (Khizzou mchermel)

Настройки cookie