După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem făina și sarea într-un bol, adăugăm uleiul și treptat aproximativ 280 ml de apă călduță și frământăm 8–10 minute, până obținem un aluat neted, elastic și nelipicios.
2. Acoperim și lăsăm la temperatura camerei 1 oră – nu dospește, dar glutenul se relaxează, astfel încât va fi ușor de întins subțire.
3. Împărțim aluatul în 8 părți și întindem fiecare bucată pe o planșetă înfăinată într-o foaie de aproximativ 30 cm, subțire ca hârtia; dacă se strânge la loc, o lăsăm câteva minute, apoi continuăm să o întindem.
4. Stropim foile cu apă (sau le ungem cu o pensulă umedă) și presărăm semințe de susan.
5. Încingem bine o tigaie mare și uscată sau un wok întors la foc mare și coacem foile una câte una, câte 30–40 de secunde pe fiecare parte, până se umflă cu bule și capătă pete discrete.
6. Suprapunem foile gata coapte și le acoperim cu un prosop de bucătărie umed, ca să rămână moi – în ele învelim carnea friptă, brânza și verdețurile.
Sfat: Lavașul face parte din patrimoniul cultural imaterial UNESCO. Uscat se poate păstra săptămâni întregi; înainte de folosire trebuie doar stropit cu apă și învelit într-un șervet, ca să devină din nou moale.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.