Păstrăv cu migdale (Truite aux amandes)

Fel principal 30 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
622kcal
63gProteine
11gCarbohidrați
37gGrăsimi
Ingrediente
  • 4 buc. păstrăv
  • 8 dkg fulgi de migdale
  • 8 dkg unt
  • 3 ling. făină
  • 2 ling. suc de lămâie
  • 1 leg. frunze de pătrunjel
  • 1 lingț. sare
  • 1 lingț. piper
Descriere

1. Uscăm păstrăvii curățați în interior și la exterior, sărăm și piperăm.

2. Îi trecem printr-un strat subțire de făină și scuturăm surplusul.

3. Prăjim în unt încins câte 4-5 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie și crocantă, apoi îi scoatem pe farfurii încălzite.

4. Adăugăm fulgii de migdale în untul rămas și îi rumenim amestecând continuu.

5. Stoarcem sucul de lămâie în untul cu migdale prăjite și lăsăm să dea în clocot câteva secunde.

6. Turnăm untul cu migdale peste păstrăvi și servim presărați cu pătrunjel tocat mărunt.

Sfat: Avem grijă la migdale și unt: se pot arde într-o clipă, așa că nu le lăsăm nesupravegheate la final. Este delicios cu cartofi înăbușiți sau salată proaspătă.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.