După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Ciorba este o supă de carne cu smântână fermentată, dreasă cu gălbenuș și acrită plăcut cu oțet – un preparat sățios pentru zilele mai reci.
1. Tăiem pulpa de porc în cuburi, morcovul, rădăcina de pătrunjel și rădăcina de țelină în rondele, iar ceapa și usturoiul le tocăm mărunt.
2. Punem carnea și legumele în apă, sărăm, piperăm și fierbem la foc mic până se frăgezesc (circa 1 oră).
3. Într-un bol mic, omogenizăm smântâna fermentată cu gălbenușul – acesta este amestecul pentru dres.
4. Temperăm: mai întâi adăugăm câteva linguri de supă fierbinte în amestecul de smântână și omogenizăm, apoi turnăm totul înapoi în cratiță, amestecând continuu. Astfel nu se taie.
5. Potrivim gustul plăcut acrișor cu oțet și nu mai fierbem.
6. Servim presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Sfat: La dres, temperăm întotdeauna smântâna – dacă turnăm smântână rece în supa fierbinte, se taie și formează cocoloașe.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.