Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Čorba je mäsová polievka s kyslou smotanou, zjemnená žĺtkom a príjemne okyslená octom – sýte jedlo na chladnejšie dni.
1. Bravčové stehno nakrájame na kocky, mrkvu, koreň petržlenu a zelerovú buľvu na kolieska, cibuľu a cesnak nadrobno.
2. Mäso a zeleninu vložíme do vody, osolíme, okoreníme a na miernom ohni uvaríme domäkka (približne 1 hodinu).
3. V miske vymiešame kyslú smotanu dohladka so žĺtkom – to je zmes na zjemnenie.
4. Vyrovnanie teploty: najskôr ku smotanovej zmesi pridáme niekoľko lyžíc horúcej polievky, premiešame a až potom všetko vlejeme za stáleho miešania späť do hrnca. Tak sa nezrazí.
5. Octom dochutíme do príjemnej kyslosti a ďalej už nevaríme.
6. Podávame posypané čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Pri zjemňovaní kyslú smotanu vždy temperujeme – ak nalejeme studenú smotanu do horúcej polievky, zrazí sa a vytvoria sa hrudky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.