Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Zelí rozčtvrtíme, vyřízneme košťál a listy nakrájíme na čtverečky velké asi 2 cm.
2. Ve velkém hrnci na olivovém oleji podusíme nasekanou cibuli, přidáme mleté maso a opečeme za rozdrobení.
3. Vmícháme rajčatové pyré a chilli vločky a opékáme 1–2 minuty.
4. Přidáme zelí a za míchání necháme 5 minut zavadnout, vsypeme propláchnutou rýži, osolíme, opepříme a přilijeme 400 ml horké vody.
5. Pod pokličkou na mírném ohni vaříme 30–35 minut, až zelí i rýže změknou a většina tekutiny se odpaří.
6. Podáváme s jogurtem a čerstvým chlebem.
Tip: Kapuska je skromným pokladem turecké zimní kuchyně a druhý den chutná ještě lépe. Bezmasou variantu lze připravit bez mletého masa i s bulgurem.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.