Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Stroužky česneku oloupeme a odřízneme tvrdé spodní konce. Použijeme pouze nepoškozené stroužky bez skvrn.
2. Stroužky omyjeme a na papírové utěrce úplně osušíme.
3. Vložíme do spařené suché sklenice.
4. Černý rýžový ocet rozmícháme s cukrem, dokud se cukr nerozpustí.
5. Ocet nalijeme na česnek tak, aby byl úplně ponořený, a sklenici pevně uzavřeme.
6. Na chladném místě necháme zrát 10–20 dní, dokud stroužky nezískají smaragdově zelenou barvu a jemnou nasládlou chuť.
Tip: V severní Číně se nakládá na svátek Laba, 8. den 12. lunárního měsíce, aby do lunárního nového roku zezelenal. Podává se k taštičkám. Zelená barva je zcela přirozená, vzniká působením octa na vlastní sloučeniny česneku a česnek je jedlý.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.