Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Oddělíme žloutky a bílky. Z 8 bílků se 150 g cukru vyšleháme pevný sníh a opatrně vmícháme polovinu mletých ořechů a mouku.
2. Rozdělíme do dvou dortových forem o průměru 24 cm vyložených pečicím papírem a pečeme při 170 °C 20–25 minut; necháme úplně vychladnout.
3. Na krém v hrnci na mírném ohni za stálého míchání vaříme 8 žloutků se zbývajícím cukrem, mlékem, nastrouhanou kůrou a šťávou ze 2 pomerančů do zhoustnutí a odstavíme.
4. Do horkého krému vmícháme nasekanou čokoládu a druhou polovinu ořechů a necháme úplně vychladnout; změklé máslo vyšleháme do pěny a po lžících přidáme do krému.
5. Na jeden korpus rozetřeme většinu krému, přikryjeme druhým a zbývajícím krémem potřeme povrch i boky; smetanu vyšleháme a rozetřeme navrch.
6. Uložíme alespoň na 4 hodiny do lednice a podáváme ozdobené strouhanou pomerančovou kůrou nebo čokoládou.
Tip: Vasina torta podle tradice pochází z jihosrbského Vranje, nese jméno muže jménem Vasa a je oblíbená při srbských slavnostech slava. Funguje i bez mouky (s práškem do pečiva bez mouky) – strukturu korpusům dávají ořechy.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.