Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Papričky Padrón omyjeme a důkladně osušíme (voda by v oleji prskala); stopky ponecháme. Pokud nejsou k dostání, hodí se i menší zelené kapie nebo jiné drobné zelené papriky s tenkou dužinou.
2. Ve velké pánvi na silném ohni rozehřejeme olivový olej.
3. Papričky vložíme v jedné vrstvě a za častého protřásání smažíme 3–4 minuty, až se na slupce vytvoří puchýřky a místy zhnědne.
4. Vyjmeme na papírovou utěrku, aby okapal přebytečný olej.
5. Navršíme na mísu a bohatě posypeme hrubou solí.
6. Ihned podáváme horké; jedí se držením za stopku.
Tip: „Unos pican e outros non“ – jedna pálí, druhá ne: přibližně každá desátá paprička Padrón překvapí svou pálivostí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.