Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky silné 1 cm, pod fólií naklepeme paličkou na tenko (asi půl centimetru) a z obou stran osolíme a opepříme.
2. Troubu předehřejeme na 190 °C a velký pekáč lehce vymažeme olejem; cibuli nakrájíme na tenká kolečka, oloupané brambory na plátky silné 3–4 mm a sýr nastrouháme.
3. Na dno pekáče položíme maso vedle sebe, posypeme cibulovými kolečky, navrch překrývajícím se způsobem jako tašky rozložíme plátky brambor a lehce je osolíme.
4. Majonézu zředíme 2–3 lžícemi vody, tence a rovnoměrně rozetřeme na brambory a nakonec bohatě posypeme nastrouhaným sýrem.
5. Přikryté alobalem pečeme 30 minut, potom odkryté dalších 25–30 minut, až jsou brambory měkké (snadno je propíchneme vidličkou) a sýr tvoří na povrchu zlatohnědou opečenou krustu.
6. Necháme 10 minut odpočinout, nakrájíme na kostky a podáváme s čerstvým zeleným salátem nebo nakládanou zeleninou.
Tip: Navzdory názvu nejde o francouzský pokrm: byl oblíbený na sovětských slavnostních stolech, kde slovo „francouzský“ znamenalo eleganci; cibule mezi masem a bramborami se podusí a dodá šťávu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.