Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Široké rýžové nudle podle návodu na obalu namočíme do vlažné vody nebo krátce povaříme, scedíme a promícháme s 1 lžící oleje, aby se neslepily.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky; stonky gai lanu šikmo na 3 cm dlouhé kousky, listy na větší kusy a česnek nasekáme.
3. Smícháme sójovou omáčku, sladkou sójovou omáčku a cukr.
4. Ve woku na prudkém ohni rozehřejeme trochu oleje, česnek a kuře restujeme 2–3 minuty, pak přidáme stonky gai lanu a restujeme 1 minutu.
5. Suroviny odsuneme ke kraji woku, doprostřed rozklepneme vejce, lehce je promícháme a přidáme nudle, listy a omáčku. Na prudkém ohni vše přehazujeme, dokud nudle místy nezkaramelizují.
6. Posypeme bílým pepřem a ihned podáváme; na stole připravíme cukr, chilli vločky a chilli v octě, aby si každý mohl jídlo dochutit.
Tip: Jednoduché tmavé nudle thajsko-čínské pouliční kuchyně s lehce kouřovou chutí. Tajemstvím dobrého phat si-io je velmi horký wok a lehce opečené okraje nudlí. Místo gai lanu můžeš použít brokolici nebo pak choi.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.