Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brokolici rozebereme na menší růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Ve vroucí osolené vodě ji 2–3 minuty předvaříme, aby zůstala křupavá, poté slijeme do cedníku a necháme dobře odkapat; hrnek vody z vaření odložíme.
3. Ve velké pánvi na olivovém oleji opékáme česnek nakrájený na tenké plátky a chilli vločky na středním ohni 1–2 minuty, až česnek lehce zezlátne.
4. Přidáme brokolici, zesílíme oheň a za obracení opékáme 4–5 minut, až místy zhnědne.
5. Dochutíme solí; pokud se zdá příliš suchá, přidáme 1–2 polévkové lžíce vody z vaření.
6. Ihned podáváme horké.
Tip: Dáváme pozor, aby česnek nezhnědl, jinak zhořkne; několik kapek citronové šťávy chuť osvěží a po promíchání s orecchiette vznikne i hlavní chod.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.