Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V hrnci na másle necháme zesklovatět cibuli nakrájenou na kostky.
2. Přidáme brambory nakrájené na kostky, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme přibližně 15 minut, dokud brambory nezměknou.
3. Přidáme omytou potočnici (i s částmi se stonky) a společně vaříme jen 2-3 minuty, aby si zachovala svěže zelenou barvu.
4. Tyčovým mixérem rozmixujeme do hedvábně hladké konzistence.
5. Vmícháme smetanu a pouze prohřejeme (nevaříme prudce, abychom zachovali barvu).
6. Podáváme čerstvé a horké, podle chuti dosolíme.
Tip: Potočnice (cresson) dodává lehce pepřovou, štiplavě zelenou chuť. Svěží zelená barva je klíčová: vaříme ji pouze krátce a po přidání smetany opatrně zahříváme. Kapka citronové šťávy zvýrazní svěžest.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.