Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Polská kaszanka je krvavé jelítko plněné pohankovou kaší; dobře ho nahradí domácí krvavé jelítko. Brambory oloupeme, rozčtvrtíme a uvaříme v osolené vodě za 20 minut doměkka.
2. Mezitím cibuli nakrájíme na půlkolečka a ve velké pánvi ji na polovině oleje opékáme na středním ohni 12–15 minut, dokud není měkká, sladká a sytě zlatohnědá; vyjmeme.
3. Kaszanku nakrájíme na kolečka silná 2 cm (nebo ji ponecháme vcelku a střívko na několika místech propíchneme).
4. Na zbylém oleji kaszanku opékáme 3–4 minuty z každé strany, dokud není zvenku křupavá a uvnitř důkladně prohřátá; posypeme rozemnutou majoránkou.
5. Vrátíme opečenou cibuli, opepříme a minutu společně promícháváme. Scezené brambory promícháme s máslem.
6. Kaszanku podáváme s cibulí a máslovými bramborami, s hořčicí a kyselými okurkami.
Tip: Kaszanka je oblíbená v polských pivnicích a na grilování; kolečka neobracíme příliš často, protože pohanková náplň se rozpadá – necháme je získat kůrku.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.