Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lilky podélně oloupeme po pruzích (střídáme slupku a oloupaný pruh), vložíme na 20 minut do osolené vody a osušíme.
2. Na části oleje je opečeme ze všech stran dozlatova a doměkka, položíme do pekáče a troubu předehřejeme na 180 °C.
3. Na zbývajícím oleji pomalu dusíme cibuli nakrájenou na tenká půlkolečka 10 minut, přidáme plátky česneku, zelené chilli a tři čtvrtiny rajčat nakrájených na kostky a vaříme 5 minut; osolíme, přidáme cukr a vmícháme petrželku.
4. Lilky podélně nařízneme, lžící lehce rozevřeme a bohatě naplníme cibulovou směsí; na každý položíme plátek rajčete.
5. Do pekáče přilijeme 150 ml vody, přikryjeme a pečeme 40 minut, až lilky úplně změknou.
6. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a podáváme přelité vlastní šťávou.
Tip: Název znamená „imám omdlel“ – podle legendy kvůli množství olivového oleje nebo lahodné chuti. Jde o olejové jídlo, proto je nejlepší vlažné či studené a druhý den chutná ještě lépe.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.