Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozčtvrtíme; sušené meruňky nakrájíme nahrubo.
2. V hrnci vaříme švestky, meruňky a vodu pod poklicí na mírném ohni 20–25 minut do úplného rozvaření.
3. Tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka, vmícháme citronovou šťávu a špetku soli a bez poklice za častého míchání vaříme dál na husté roztíratelné pyré.
4. Dva plechy vyložíme pečicím papírem a pyré rozetřeme do rovnoměrné vrstvy silné asi 3–4 mm.
5. V troubě při 60–70 °C s pootevřenými dvířky sušíme 6–8 hodin, až povrch nelepí, ale plát zůstává ohebný.
6. Necháme vychladnout, srolujeme i s pečicím papírem a nakrájíme na proužky; uchováváme na suchém chladném místě.
Tip: Lavashak je oblíbenou íránskou kyseloslanou pochoutkou; milují ji děti i dospělí. Tradiční verze neobsahuje cukr, podstatná je vlastní kyselost ovoce. Pro sladší chuť přidáme 2–3 lžíce medu. Vzduchotěsně uzavřená vydrží několik týdnů.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.