Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži propláchneme a namočíme na 1 hodinu do osolené vody. Čočku vaříme zvlášť v osolené vodě 15 minut (nesmí se rozvařit) a scedíme.
2. Rýži vaříme v dostatku vroucí osolené vody 6 minut, scedíme a opatrně smícháme s čočkou.
3. Na dno hrnce dáme 20 g rozpuštěného másla a 2 lžíce vody, nasypeme čočkovou rýži, uděláme otvory, pokapeme zbývajícím rozpuštěným máslem a šafránem namočeným v horké vodě, poklici zabalíme do utěrky a na mírném ohni dusíme 45 minut.
4. Mezitím cibuli nakrájíme natenko a na oleji opečeme dozlatova; vyjmeme.
5. Ve stejné pánvi na másle obracíme vypeckované rozčtvrcené datle a rozinky se skořicí 2–3 minuty, až rozinky nabobtnají.
6. Rýži navršíme na mísu a posypeme datlovo-rozinkovou směsí a opečenou cibulí.
Tip: Adas polo je jednoduchý, přesto slavnostní rýžový pokrm perské kuchyně, který může být sytým bezmasým hlavním chodem i výbornou přílohou k pečenému kuřeti nebo masovým kuličkám. Kouzlo tvoří kontrast sladkých datlí, skořice a slané čočky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.