Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rybu (hodí se jakákoli mořská ryba s bílým masem; na Maltě se používá i hlava a ocas) očistíme a nakrájíme na větší kusy.
2. V hrnci na olivovém oleji 6 minut dusíme nakrájenou cibuli, přidáme dostatek česneku nakrájeného na tenké plátky a 1 minutu opékáme, až se rozvoní, ale nezhnědne.
3. Přidáme rajčata nakrájená na kostky a rajčatový protlak, vaříme 5 minut, zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.
4. Vložíme rybu a na mírném ohni vaříme 10 minut; vyjmeme, odstraníme kůži a kosti a maso rozdělíme na větší lupínky.
5. Do polévky přisypeme rýži a vaříme 12–15 minut doměkka; vrátíme rybí maso, opepříme a vmícháme nasekanou mátu.
6. Dochutíme citronovou šťávou a podáváme s dílkem citronu a čerstvým maltským chlebem.
Tip: Máta a citron dodávají aljottě jedinečný svěží charakter – mátu nevaříme, vmícháme ji až úplně nakonec, aby si uchovala svěžest.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.