Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Med, olej a jedlou sodu rozpuštěnou ve lžíci vody rozmícháme dohladka. Přidáme mouku a vypracujeme měkké mastné těsto. Zabalené do fólie necháme 1 hodinu odpočívat.
2. Fazolovou pastu rozdělíme na 12 stejných kuliček po 50 g a těsto také rozdělíme na 12 dílů.
3. Každý díl těsta zploštíme na tenký kotouček, doprostřed položíme kuličku fazolové pasty a těsto přes ni opatrně úplně přetáhneme. Zakulatíme do hladké koule.
4. Koule vtlačíme do pomoučené formy na měsíční koláčky a vyklopíme na plech s pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
5. Pečeme 5 minut, vyjmeme a lehce potřeme žloutkem rozmíchaným s mlékem. Pečeme dalších 12–15 minut dozlatohněda.
6. Necháme vychladnout a ve vzduchotěsné krabičce odležet 1–2 dny, dokud těsto nezměkne a není lesklé.
Tip: Neodmyslitelná sladkost svátku středu podzimu, který připadá na 15. den 8. lunárního měsíce. Odležení dodá obalu měkkost a lesk, proto neochutnávej ihned. Nemáš-li formu, můžeš ručně zploštěné kotoučky ozdobit otiskem vidličky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.