Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí prsa nakrájíme na malé nudličky, houby na tenké plátky a cibuli nadrobno; troubu předehřejeme na 200 °C.
2. V pánvi na polovině másla opékáme kuřecí nudličky 4–5 minut, dokud nezbělají, a vyjmeme.
3. Na zbylém másle dusíme cibuli 3 minuty, přidáme houby a na prudkém ohni opékáme, dokud se šťáva neodpaří a houby se lehce neopečou (přibližně 8 minut).
4. Posypeme moukou, mícháme 1 minutu a přidáme zakysanou smetanu a smetanu; vrátíme kuře, osolíme, opepříme a vaříme 2–3 minuty, dokud směs krémově nezhoustne.
5. Ragú rozdělíme do malých zapékacích misek (kokotek), posypeme strouhaným sýrem a pečeme 10–12 minut, dokud povrch není zlatohnědý a nebublá.
6. Podáváme horké přímo v miskách s opečeným chlebem.
Tip: Přes název odvozený z francouzského slova „julienne“ jde o typický ruský slavnostní předkrm; v restauracích se podává v malých kovových kokotkách s rukojetí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.