Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 200 °C; brambory oloupeme (nové s tenkou slupkou důkladně vydrhneme) a nakrájíme na klíny velké 3–4 cm, cibuli na osminky a česnek rozmáčkneme i se slupkou.
2. Brambory předvaříme 5 minut v osolené vodě, scedíme a necháme 2–3 minuty odpařit, aby povrch oschl – budou křupavější.
3. Ve velkém pekáči promícháme brambory, cibuli a česnek s olivovým olejem, otrhanými lístky rozmarýnu, solí a pepřem a rozložíme v jedné vrstvě.
4. Klobásy na několika místech propíchneme vidličkou, položíme mezi brambory a pečeme 25 minut.
5. Klobásy otočíme, brambory promícháme, přelijeme bílým vínem a pečeme dalších 20–25 minut, až klobásy zhnědnou a propečou se a brambory zezlátnou a získají křupavé okraje.
6. Podáváme přímo z pekáče přelité výpekem.
Tip: Pekáč nepřeplňuj: brambory naskládané přes sebe se dusí místo opékání – raději použij dva pekáče.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.