Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Chléb (nejlépe venkovský s křupavou kůrkou a pórovitou střídkou) nakrájíme na plátky silné 1,5 cm.
2. Plátky opékáme na grilovací pánvi, v topinkovači nebo pod grilem v troubě 2–3 minuty z každé strany dokřupava.
3. Stroužky česneku rozpůlíme a řeznou stranou lehce potřeme povrch ještě teplého chleba.
4. Velmi zralá rajčata rozpůlíme a řeznou stranou je důkladně vtíráme do chleba, až se dužina a šťáva vsáknou a v ruce zůstane slupka.
5. Vydatně zakápneme extra panenským olivovým olejem a posypeme špetkou hrubé soli.
6. Ihned podáváme samotné nebo se šunkou serrano a sýrem manchego.
Tip: V Katalánsku se mu říká „pa amb tomàquet“ a objevuje se téměř u každého jídla – tajemstvím jsou velmi zralá rajčata a kvalitní olivový olej.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.