Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži třikrát propláchneme studenou vodou, až je voda téměř čistá, a necháme okapat.
2. V hrnci se silným dnem namočíme rýži do vody na 30 minut.
3. Bez pokličky přivedeme k varu, jednou důkladně promícháme ode dna, stáhneme oheň na minimum a pod pootevřenou pokličkou vaříme 35–40 minut. Během vaření nemícháme.
4. Jakmile se zrna rozvaří a vznikne hustá krémová kaše, osolíme a necháme 5 minut odpočívat přikryté.
5. Rozdělíme do misek a doprostřed každé položíme jednu umeboshi.
6. Posypeme tenkými kolečky jarní cibulky a praženým sezamem a podáváme horké.
Tip: Okayu je jemné, snadno stravitelné jídlo pro nemocné i poklidná japonská rána. Umeboshi je velmi slaná a kyselá, proto ji do kaše vmícháváme postupně. Pokud ji neseženeme, poslouží nakládaná švestka nebo kapka sójové omáčky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.