Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Z mouky, studeného másla, trochy cukru a jednoho žloutku vypracujeme křehké těsto a dáme do lednice.
2. Těsto vyválíme do koláčové formy, propícháme a při 180 °C předpečeme dozlatova (slepé pečení), poté necháme vychladnout.
3. Mléko přivedeme k varu s podélně rozříznutým vanilkovým luskem.
4. Žloutky utřeme s cukrem a trochou mouky, zalijeme horkým mlékem a poté uvaříme hustý vanilkový krém (crème pâtissière), který necháme vychladnout.
5. Vychladlý těstový korpus naplníme vanilkovým krémem.
6. Omyté rozpůlené jahody ozdobně rozložíme na krém a do podávání uchováváme v lednici.
Tip: Jahodový koláč je vrcholem léta – vybereme zralé voňavé jahody a sestavíme ho až těsně před podáváním, aby těsto zůstalo křupavé. Tenká glazura z meruňkového džemu dodá jahodám lesk.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.