Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 170 °C; rozevírací dortovou formu o průměru 22 cm vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem.
2. Rozinky namočíme na 10 minut do vlažné vody, poté slijeme a osušíme.
3. Ricottu protlačíme sítem, aby byla zcela hladká, a poté vymícháme do krémova s cukrem a strouhanou citronovou kůrou.
4. Postupně přidáváme vejce a po každém důkladně promícháme, nakonec prosejeme škrob a vmícháme rozinky.
5. Nalijeme do formy, uhladíme a pečeme 50–55 minut, až povrch zezlátne a zpevní i střed (může se lehce chvět).
6. Necháme vychladnout ve vypnuté troubě s pootevřenými dvířky (tak se dort nesrazí ani nepopraská), poté uložíme do lednice a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Tip: Římský a jihoitalský velikonoční dort, bez mouky je lehký a přirozeně bezlepkový; místo rozinek můžeme použít kandovanou pomerančovou kůru nebo kousky čokolády a v lednici vydrží 3 dny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.