Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Skleněné nudle 10 minut namáčíme ve vlažné vodě a pak je nůžkami zkrátíme.
2. Kořen nebo stonky koriandru utlučeme s česnekem a bílým pepřem v hmoždíři na pastu; polovinu propracujeme s mletým masem a sójovou omáčkou a mokrýma rukama vytvarujeme malé knedlíčky.
3. Zbylý česnek nakrájíme na tenké plátky a na oleji osmažíme dozlatova; osmažený česnek i s olejem odložíme.
4. Vývar přivedeme k varu, vmícháme zbylou koriandrovou pastu a vložíme knedlíčky; vaříme 5 minut, až vyplavou na hladinu.
5. Přidáme čínské zelí nakrájené na větší kusy, za 2 minuty hedvábné tofu nakrájené na kostky a skleněné nudle. Vaříme další 2 minuty a dochutíme rybí a sójovou omáčkou.
6. Podáváme s jarní cibulkou, lístky koriandru a pokapané olejem s osmaženým česnekem.
Tip: „Kaeng chuet“ znamená „jemná polévka“: uklidňující nepálivé jídlo, které se při thajském stolování jí lžící vedle kořeněných pokrmů. Hedvábné tofu je velmi křehké, na závěr proto míchej opatrně.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.