Indonéské restované vaječné nudle (Mi goreng)

Hlavní chod + příloha 30 min 4 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
654kcal
32gBílkoviny
89gSacharidy
20gTuky
Suroviny
  • Na nudle
  • 400 g čínské vaječné nudle
  • 1 ks kuřecí prsa
  • 300 g pekingské zelí
  • 2 ks vejce
  • 3 ks šalotka
  • 3 stroužek česnek
  • 1 ks chilli
  • 3 lžíce sladká sójová omáčka (kecap manis)
  • 1 lžíce sójová omáčka
  • 1 lžíce ústřicová omáčka
  • 3 lžíce jedlý olej
  • K podávání
  • 2 stonek jarní cibulka
  • 2 lžíce křupavá smažená cibulka
  • 1 ks limetka
Popis

1. Nudle vaříme podle času uvedeného na obalu, scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme s 1 lžičkou oleje, aby nelepily.

2. Kuřecí prsa a čínské zelí nakrájíme na tenké proužky; šalotku, česnek a chilli nasekáme.

3. Ve woku silně rozehřejeme olej a cibulovo-česnekovou směs půl minuty restujeme, přidáme kuře a opékáme 3 minuty.

4. Kuře odsuneme ke kraji woku, doprostřed rozklepneme vejce a umícháme, přidáme čínské zelí a restujeme 1 minutu.

5. Přidáme nudle, kecap manis, sójovou a ústřicovou omáčku a na prudkém ohni přehazujeme 2–3 minuty, až se nudle rovnoměrně obalí a lehce opečou.

6. Posypeme jarní cibulkou a křupavou cibulkou a podáváme s klínkem limety.

Tip: Rychlé nudlové jídlo indonéské a malajské pouliční kuchyně, které přinesli čínští přistěhovalci. Můžeš ho připravit s krevetami, hovězím nebo vegansky s tofu; základem je sladkoslaná kecap manis.

Další nápady na týdenní jídelníček k tomuto receptu

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.