Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky; vejce uvaříme natvrdo a rozčtvrtíme.
2. Zelené fazolky blanšírujeme v osolené vodě 3 minuty, zelí nakrájené na proužky 1 minutu a klíčky 30 sekund; zchladíme ve studené vodě.
3. Tofu a tempeh nakrájíme na plátky a na troše oleje opečeme dozlatova.
4. Na omáčku opražíme arašídy a s česnekem a chilli rozdrtíme v sekáčku najemno. V hrnci s vodou, kecap manis, hnědým cukrem, tamarindovou pastou a solí za míchání vaříme 3–5 minut do husté krémové omáčky.
5. Na velký tác rozložíme brambory, zeleninu, tofu, tempeh, plátky okurky a vejce.
6. Vydatně přelijeme vlažnou arašídovou omáčkou, posypeme smaženou cibulkou a podáváme s limetou.
Tip: Nejznámější jakartský salát, jehož název znamená „směs-směs“. Pro vegetariány je i výborným samostatným jídlem; omáčka vydrží v lednici týden a hodí se také ke grilovanému masu, například satay.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.