Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Okurky oloupeme, podélně rozpůlíme, vydlabeme semennou část a nakrájíme na kousky dlouhé 3–4 cm.
2. V míse promícháme se solí a přikryté necháme přes noc (alespoň 8 hodin) stát, aby pustily vodu.
3. Druhý den šťávu slijeme, okurky opláchneme studenou vodou a důkladně necháme okapat.
4. Ocet s vodou, cukrem, hořčičnými semínky, bobkovým listem a celým pepřem přivedeme k varu; okurky vkládáme po dávkách na 2–3 minuty, dokud nejsou lehce průsvitné.
5. Okurky navrstvíme do vyvařených sklenic s cibulovými kolečky a koprem, zalijeme horkým nálevem a ihned uzavřeme.
6. Na chladném tmavém místě necháme alespoň 2 týdny rozležet; po otevření uchováváme v lednici.
Tip: Nejlepší jsou velké masité „okurky na dušení“ – pokud je nemáme, hodí se i salátové okurky, jen je nevaříme příliš dlouho, aby zůstaly křupavé.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.