Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lilek a cuketu podélně nakrájíme na plátky silné asi 5 mm, papriky zbavíme jádřinců a rozkrájíme na čtvrtiny, červenou cibuli na kolečka silná 1 cm (spíchnutá párátkem se nerozpadnou).
2. Plátky lilku lehce osolíme, necháme 15 minut stát a poté osušíme papírovou utěrkou.
3. Grilovací pánev silně rozpálíme, zeleninu štětcem tence potřeme 2 polévkovými lžícemi oleje a po dávkách opékáme z každé strany 2–4 minuty, až změkne a získá pěkné proužky (papriky potřebují nejvíce času).
4. Na zálivku smícháme zbývající olivový olej s velmi jemně nasekaným česnekem, nasekanou petrželkou, balzamikovým octem, solí a pepřem.
5. Zeleninu vrstvíme na mísu a každou vrstvu pokapeme trochou zálivky.
6. Necháme nejméně 30 minut odležet a podáváme vlažné nebo při pokojové teplotě.
Tip: Olejem potíráme zeleninu, nikoli pánev, aby se z něj nekouřilo a zelenina nenasákla příliš mnoho oleje; v lednici vydrží 3 dny a je výborná jako antipasto i do sendviče.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.