Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem na světlý pěnový krém.
2. Po jednom přidáváme vejce a každé vždy dobře zapracujeme.
3. Prosátou mouku opatrně vmícháme do směsi, až získáme hladké stejnorodé těsto.
4. Těsto rozetřeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy na srnčí hřbet nebo biskupský chlebíček.
5. V troubě předehřáté na 170 °C pečeme přibližně 45 minut, dokud povrch nezezlátne a zapíchnutá špejle nevyjde čistá.
6. Necháme mírně vychladnout, vyjmeme z formy a podáváme nakrájené na plátky.
Tip: Název quatre-quarts („čtyři čtvrtiny“) vychází z poměrů: stejná hmotnost másla, cukru, vajec a mouky – jednoduchý, a přesto dokonalý máslový piškot. Tajemstvím pěkné rovnoměrné střídky jsou změklé máslo a vejce pokojové teploty.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.