Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Zelí očistíme, vykrojíme košťál a nakrájíme na čtverečky o velikosti 1,5 cm; lehce osolíme, necháme 15 minut stát a vymačkáme.
2. V širokém hrnci rozehřejeme sádlo, vsypeme cukr a rozpustíme na světlý karamel.
3. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, poté zelí a kmín a na středním ohni za častého míchání opékáme přibližně 30 minut, dokud zelí není zlatohnědé a měkké – pokud se přichytává, přidáme trochu vody.
4. Mezitím flíčky uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.
5. Těstoviny vmícháme do zelí, společně opékáme ještě 2–3 minuty a ochutíme octem, solí a velkým množstvím pepře.
6. Podáváme teplé s okurkovým salátem.
Tip: Pepř zde není ozdobou, ale kořením – přidáme ho směle, protože vyvažuje sladkost karamelizovaného zelí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.