Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lilek nakrájíme na větší hranolky, dýni na 2 cm velké kostky a zelené fazolky na 5 cm dlouhé kousky; okru necháme celou.
2. Cibuli, česnek a zázvor nasekáme, rajčata nakrájíme na kostky.
3. V hrnci na oleji orestujeme cibuli, česnek a zázvor, přidáme rajčata a vaříme 3 minuty, až se rozpadnou.
4. Vmícháme krevetovou pastu, restujeme 1 minutu a zalijeme vodou; přidáme dýni a pod pokličkou dusíme 5 minut.
5. Navrstvíme lilek, zelené fazolky a okru a pod pokličkou bez míchání, pouze za protřásání hrncem, dusíme 8–10 minut, až zelenina změkne, ale nerozpadá se; dochutíme rybí omáčkou a pepřem.
6. Podáváme teplé s rýží jako přílohu nebo samostatné lehké jídlo.
Tip: Typické jídlo regionu Ilocos, jehož název znamená „scvrklý“, protože zeleninu dusíme ve vlastní šťávě. Tradičně obsahuje také hořký meloun; pokud ho seženeš, jeden přidej.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.